Un Sancerre de Harlé par Paul Aubin
La Martinique - Avril 2010 (sans photos)
(vide) Iles de Grenade et Carriacou - Février Mars 2010
Trinidad -Janvier Février 2010
Récit N° 49 - Le train Serra Verde Express - Juillet 2009
Récit N° 48 - Curitiba - juillet 2009
Récit n° 47 - Barrage d'ITAIPU - 11 juillet 2009
Récit n° 46 - Foz de Iguaçu - 10 et 11 juillet 2009
Récit n° 45 - (A VENIR) Brésil 2009 - Rio Grande - Porto Belo - juin 2009
Récit n° 43 - Croisière sur le Rio Négro (Uruguay) - 2° partie - mai 2009 (en cours)
Récit n° 42 - Croisère sur le Rio Négro (Uruguay) -1° partie- avril 2009
Récit n° 41 - (A VENIR) Difficile départ d'Argentine - mars-avril 2009
Récit n° 40 - (A VENIR) Allers-retours en France, Joz3 à Tigre - juillet 2008-janvier 2009
Récit n° 39 - (A VENIR) BuenosAires, notre vie de Portaignos - mai-juillet 2008
Récit N° 38 - Voyage "Al fin del Mundo" - Bosqué Pétrificado - Cueva de las manos pintadas
Récit N° 37 - Voyage "al fin del mundo" - Retour sur le continent
Détroit de Beagle : HMS Beagle, FitzRoy, Darwin. Quelle histoire !
Détroit de Magellan - Circumnavigations Magellan, Drake, Slocum
Récit N° 36 - Voyage "Al fin del mundo" - La Terre de Feu - Ushuaia
Récit N° 35 - Voyage "Al fin del mundo" - Punta Arénas
Récit N° 34 - Voyage "Al fin del mundo" - Glacier Périto Moréno
Récit N° 33 - Voyage "Al fin del mundo" - Parc National Torres del Paine
Récit N° 32 - Voyage "Al fin del mundo" - Fin de la croisère Navimag
Récit N° 31 - Voyage "Al fin del mundo" - Les canaux de Pagonie
Récit N° 30 - Voyage "Al fin del mundo" - Les canaux Chilotes
Récit N° 29 - Voyage "Al fin del mundo" - Puerto Montt et embarquement
Récit N° 28 - Voyage "Al fin del mundo" - Région des Lacs
Récit N° 27 - Voyage "al fin del mundo" - Araucanie
Récit N° 26 - Voyage "al fin del mundo" - Visite au PACIFIQUE
Récit N° 25 - Voyage "al fin del mundo" - Buenos Aires -Santiogo du Chili
Le Vignoble, les Cépages, les Vins Argentins
La Viande ! Parrillada, asado - une religion ? L'Amitié !
Histoire de la Viande, des Gauchos, de l'Argentine
Récit N° 24 - Buenos Aires - Sur un rythme d'enfer - mars 2008
Récit N° 23 - Parati puis Paranagua et vers Buenos Aires - Fin février-début mars 2008
Récit N° 22 - Ilha Grande - Février 2008
Récit N° 21 - Niteroi - le Carnaval - deuxième moitié de janvier 2008
Récit N° 20 - Rio de Janeiro - Janvier 2008
Récit N° 19 - Fin 2007 - Début 2008, Itapacica, Maragogipe, Santiago do Iguape
Recit N° 18 - Itaparica (Baie de Salvador) - Décembre 2007
Recit N° 17 - A Ribeira (Salvador) - Au boulot - Novembre 2007 ,
Recit N° 16 - Salvador de Bahia - Arrivée au Brésil - Octobre 2007
Récit N° 15 - LA Traversée ... Cap Vert - Brésil
Récit N° 14 - Mindelo CapVert - septembre 2007
Récit N° 13 - Traversée Mindelo - Cap Vert - Août 2007
Récit N° 12 - La Goméra - l'Ile - Départ vers Cap Vert - Août 2007
Récit N° 11 - La Goméra - San Sebastian - juillet 2007
Récit N° 10 - Las Palmas - La Dispersion - Juin 2007
Récit N° 9 - Las Palmas - le Pantalan 17 - Mai 2007
Récit N° 8 - Las Palmas - le Pantalan 17 - Avril 2007
Récit N° 7 - Las Palmas - TRAVAUX - Avril etc ...
Récit N° 6 - Las Palmas - Los Cristianos - Mars 2007
Récit N° 5 - Las Palmas - Février 2007
Premier récit - De Ouistreham à Madère (Photos voir diaporama)
Langue saveurs Criolla (Crée à Buenos Aires)
Flan de lègumes au fromage blanc
Flamekuche ou Tarte Flambée (Alsace)
Vitelo Tonnato (Piémont Italie)
Pao de Queijo (petits pains au fromage)
Bahia - Vatapa (plat ou purée-sauce aux crevettes) - 3 recettes
Bahia - Xinxim de galinha (Poulet aux cacahuètes et noix de cajou)
Bahia - Poisson au lait de coco
Bahia - Bobo de Camarao (purée manioc aux crevettes)
Farofa (Farine de Manioc cuisinée)
Bahia - Pirao (sauce-purée d'accompagnement)
Bahia - Moqueca ( LE Ragout de poisson, crevettes de Bahia)
Casquinha de Siri ou Gratin de Crabe (2 recettes)
Alfajor - Le petit Jésus en satin de soie - Gourmandise !
Chimichurri (sauce traditionnelle) - 2 recettes
Matambre (Roti farci traditionnel )
Purée de calabaza (purée et gratins de courge) - 4 recettes
LOCRO (Ragout traditonnel au maïs, courges et haricots) - 2 recettes