Langouste de AHES
LANGOUSTE de AHES
Il faut avoir une langouste fraîchement pêchées par personne, ou plus, …
La maintenir fermement sur la planche à découper pour la couper en deux dans le sens de la longueur,
La poser sur un grill en fonte sur le gaz, ou sur un barbecue, côté carapace après avoir salé et poivré la chair.
Quand la chair est devenue blanche, c'est cuit !!!!
On la présente avec un beurre à l'ail.
TOUT SIMPLEMENT !!! Y A PAS MEILLEUR !!!!!!